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2合の米は研いで水切りをしておきます。
玉ねぎと人参をみじん切りし、フライパンで炒めます。
②の玉ねぎ人参は別皿によけます。
鶏肉胸を1センチ角ぐらいにカットしてフライパンでカリッとするまで炒めます。
トマトジュースはこれをつかいました。
炊飯器にトマトジュースと入れ足りない分量は水をたします、
⑥に先ほど炒めた野菜と鶏肉を入れ炊飯器で炊きます。塩を大さじ1/2入れて炊きます。