卵白だけ♪紅茶シフォンケーキ
作り方
コツ・ポイント
とにかく、卵白を固めに泡立てる。
本当は、シフォン型20cmの分量だったんだけど、プレゼント用にと思い、12cmの型で焼いたけど、生地が余ってしまい、マフィン型にしました。
参考にしたレシピには、BPは使ってませんでしたけど、初めて卵白だけの、シフォンケーキを作るので、心配になりBPを使いましたが、なくても良かったみたい…。
本当は、シフォン型20cmの分量だったんだけど、プレゼント用にと思い、12cmの型で焼いたけど、生地が余ってしまい、マフィン型にしました。
参考にしたレシピには、BPは使ってませんでしたけど、初めて卵白だけの、シフォンケーキを作るので、心配になりBPを使いましたが、なくても良かったみたい…。
このレシピの生い立ち
メタボ気味の妹から、子供達がバレンタインチョコをもらっていたので、1ヶ月以上、遅れてしまったけど、ホワイトデー用に、白くてローカロリーのケーキにしたくて…。
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