簡単！たこと大根の中華風胡麻スープ

Name: 簡単！たこと大根の中華風胡麻スープ
Yield: 2人分
Ingredients: 蒸しだこ 30g; 大根 50g; 水 500cc; 顆粒中華だし 小さじ2; 酒 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1; すり胡麻 大さじ2; 胡麻油 小さじ1; 薬味ねぎ 20g

Description

たこと大根を中華スープに加え、たっぷりのすり胡麻と胡麻油で仕上げました。我ながら面白いスープ(^.^)

かっちゃん杉

材料（2人分）

蒸しだこ

30g

大根

50g

水

500cc

顆粒中華だし

小さじ2

酒

大さじ1

薄口醤油

大さじ1

すり胡麻

大さじ2

胡麻油

小さじ1

薬味ねぎ

20g

作り方

1

薬味ねぎは小口切りにする。
2

たこは5ミリにスライスする。大根は5センチの長さで、5ミリの拍子木に切る。
3

スープの材料に大根を加え、大根が透明になるまで加熱する。
4

たこを加えて、再沸騰させる。
5

胡麻油と薬味ねぎを加えて火を消す。
6

完成！

コツ・ポイント

中華スープで大根を柔らかく煮てから、たこを加えます。加熱時間が長いとたこが小さくなるので、加えてたらサッと仕上げます。

このレシピの生い立ち

実は、たこと大根のサラダを作って、その残りをスープにしました。すり胡麻と胡麻油で円やかで香ばしいスープになり大好評でした。

レシピID : 5552413 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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