簡単!たこと大根の中華風胡麻スープ

簡単!たこと大根の中華風胡麻スープ

Description

たこと大根を中華スープに加え、たっぷりのすり胡麻と胡麻油で仕上げました。我ながら面白いスープ(^.^)

材料 (2人分)

蒸しだこ
30g
大根
50g
500cc
顆粒中華だし
小さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ2
小さじ1
薬味ねぎ
20g

作り方

1

写真

薬味ねぎは小口切りにする。

2

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たこは5ミリにスライスする。大根は5センチの長さで、5ミリの拍子木に切る。

3

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スープの材料に大根を加え、大根が透明になるまで加熱する。

4

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たこを加えて、再沸騰させる。

5

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胡麻油と薬味ねぎを加えて火を消す。

6

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完成!

コツ・ポイント

中華スープで大根を柔らかく煮てから、たこを加えます。加熱時間が長いとたこが小さくなるので、加えてたらサッと仕上げます。

このレシピの生い立ち

実は、たこと大根のサラダを作って、その残りをスープにしました。すり胡麻と胡麻油で円やかで香ばしいスープになり大好評でした。
レシピID : 5552413 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

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