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Description

冷凍→2週間
冷蔵→3~4日
◎食べ方→レンジ解凍

材料 (4人分)

3枚
☆酒
大1/2
☆しょうが汁
小1
☆しょうゆ
小1/2
☆塩
小1/4
適量
サラダ油
大1
1と1/2カップ
⚫オイスターソース
大2
⚫しょうゆ
大2
⚫砂糖
大1
⚫豆板醤
小1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気を切る。

  2. 2

    対角線上に半分に切って、切り口に包丁で切り込みを入れて袋状にし、中に薄力粉をふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく練り混ぜ、厚揚げの中に1/6ずつ詰め、切り口にも薄力粉をふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げの切り口を下にして並べ、2分ほど焼く。

  5. 5

    ⚫を加え、煮立ったら落し蓋をして弱めの中火で時々返しながら15分煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分用に。
レシピID : 5552743 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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