玉子丼ぶり♪あっという間で旨い‼

玉子丼ぶり♪あっという間で旨い‼

Description

油揚げを入れる事で旨味UP。さっと出来て時短です。

材料 (1人分~小盛り2人分)

2個
玉葱
小1/2個スライス
油揚げ
小1枚細切り
長ねぎ
少し
出汁
100cc
濃口醤油、みりん
各20cc
小さじ2
砂糖、酒
各小さじ1/2

作り方

1

写真

浅目の鍋に出汁を作り、玉葱、油揚げを入れる。

2

写真

玉葱が少ししんなりしたら、軽く溶いた卵を回し入れる

3

写真

長ねぎの青い部分をのせて半熟で火を止める。
ご飯にかけて完成。

コツ・ポイント

卵は半熟がベスト。小ネギ、三つ葉を乗せても◎カツ丼にするときはご飯にカツを乗せてこれをかければカツ丼完成♪

このレシピの生い立ち

今日のお一人様昼食に作りました。
レシピID : 5554046 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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