信号色の豚コマ酢豚
（＊あωや＊）
作り方
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1
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豚コマに★を入れて和える。10分放置
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2
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豚コマを丸めて塊にしてフライパンに並べる。少量の油で焼く。固まるまで動かさない。
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3
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豚コマが塊で固まったら火を強めて焦げ目を付ける。フライパンから取り出す。
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4
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そのままの玉ねぎを炒める。途中からシメジを追加。
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5
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パプリカ、ピーマンも炒める。
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6
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炒めた材料をフライパンに戻し、◆と一緒に炒めつつ絡める。
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コツ・ポイント
パプリカ、ピーマンは炒めすぎずに固めのが美味しいかも。
このレシピの生い立ち
母の料理です。
（＊あωや＊）
