塩そぼろ(アレンジ編)

 アイデア次第で、変化をつけられる便利な一品でした。
 皆さんも是非どうぞ( ´∀`)つ

材料

鶏ミンチ
400g
豚ミンチ
200g
玉ねぎ
小1個
大さじ2分の1
砂糖
大さじ1杯
大さじ2杯

1

 フライパンにたっぷりのお湯を沸かす。
 その間に、玉ねぎをみじん切りにする。

2

 お湯が湧いたらミンチを投入。すぐに混ぜてバラバラにする。
 火が通り、全部の色が変わったらザルにあける。

3

 フライパンに水切りしたミンチ・玉ねぎ・調味料を全部入れてから火をつける。

4

 水分が無くなり、パラパラになったら出来上がり。
 冷まして冷凍保存します。

コツ・ポイント

 余分な脂を抜いてあるので、冷凍してもぱらぱらです。量が多すぎてフライパンでは出来ないという時は、鍋でも出来ると思います。

このレシピの生い立ち

 2008年4月9日の『はなまるマーケット』で紹介された万能レシピです。テレビでは合挽きミンチを使っていましたが、鶏と豚が安かったので作ってみました。 分量は相変わらずのアバウトで・・・
レシピID : 555527 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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