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簡単ふきのとう味噌！

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Description

春の旬の香りのふきのとう味噌です♪

材料 （常備菜）

ふきのとう
約50g
料理酒
大さじ1杯(水)
減塩味噌
大さじ2杯
味の素
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ふきのとうはみじん切りにします♪

  2. 2

    写真

    アク抜きと色止めの為に水にさらします♪
    (1分程)

  3. 3

    ふきのとうはザルで水を切ります♪

  4. 4

    写真

    ボールに減塩味噌、料理酒、味の素を入れからめ完成です♪

コツ・ポイント

アク抜きが難しいのですが、香りが飛ばない1分程水にさらせばOKです♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃん、や母の作ってくれたものをアレンジしてみました♪
レシピID : 5555544 公開日 : 19/03/15 更新日 : 24/04/25

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＊＊minako＊＊
簡単ふきのとう味噌！
by ＊＊minako＊＊