なすのツナグラタン

なすは、切らずに10分ほど蒸し器等で蒸す。蒸し上がったら縦半分に切り、果肉に切り目を入れくり抜き、細かく刻む。

なすの皮は盛り付けに使用するのでとっておく。

たまねぎはみじん切りにし、１のなす、ツナ、マヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせる。

4を食べやすい大きさに切って盛りつける。