簡単美味・菜の花の辛子和え
ペチペチペーチ
作り方
-
-
1
-
菜の花をハサミで、花、葉と茎に切り分ける。小鉢に◆の調味料を良く混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れて強火で沸騰させたら、火を止める。
-
-
-
3
-
2の鍋に、1の茎を2分ほど浸し取り出して、3cmの長さに切る。続けて、1の花部分を1分ほど浸し取り出す。
-
-
-
4
-
3の菜の花を小皿に盛り付けたら出来上がり♪1のタレを加減しながらかけて召し上がってください。
-
コツ・ポイント
菜の花の茹で加減と辛子醤油の塩加減が大事です。今回は、葉を別の料理に使ったので入れませんが、一緒に食べる場合は、花と同じタイミングで湯に浸してください。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ（茹で方）しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ペチペチペーチ
