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*何にでも便利な　肉味噌　*

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Description

ご飯に・お野菜に・お豆腐に・卵焼きに・・・
いろいろ使える我が家の定番肉味噌です。

材料

挽肉
100～200ｇ
赤味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
お酒
大さじ3
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に調味料すべてとお水大さじ3を入れお味噌を溶かし　中火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら挽肉を入れて　木べらで良く混ぜお肉をパラパラにして　お肉に火を通します。

  3. 3

    お好みの感じになるまで焦がさない様に煮詰めます。
    冷めるとややかたくなるのでややゆるめが良いです。

  4. 4

    写真

    お豆腐に・・・

  5. 5

    写真

    マヨネーズもプラスしてお野菜に・・・

  6. 6

    写真

    茹でた青梗菜に・・・

  7. 7

    少しアレンジ　
    ほうれん草ＩＤ681720
    キャベツＩＤ657669
    納豆とＩＤ565765

  8. 8

    大根の葉とＩＤ704959

コツ・ポイント

挽肉は鶏でも　合挽きでもどちらでも良く合います。焦げやすいので絶えずかき混ぜながら煮詰めてください

このレシピの生い立ち

母のレシピです。
レシピID : 555682 公開日 : 08/04/21 更新日 : 10/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月4日
初れぽ
写真
びろ夫人
簡単なのにウマっ!!　家庭菜園の青梗菜に添えて･･＾＾

青梗菜がお家で！！すごい!!おいしさ２倍ですね！ありがとう☆

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( )
モカシナ
*何にでも便利な　肉味噌　*
by モカシナ