バナナ蒸しパン

バナナは中位のサイズ1本で大体80gくらいあると思います。大きい場合は、牛乳(豆乳)を減らすなどして調整します。

バナナはフォークなどで潰し、
砂糖を加えてよく混ぜます。

牛乳(豆乳)を加えます。バナナの量に合わせて量を調整します。
バナナ＋牛乳(豆乳)で180gになるようにします。

粉類を加えて混ぜます。ふるっておくと口当たりが良いですが、なくても問題はありません。

ベーキングパウダーは3本指でひとつまみ程加えます。スイーツ粉やHMにある程度含まれているので、ごく少量で大丈夫です。

サラダ油(ココナツオイル)、バニラエッセンスを加え混ぜます。

マフィン型などに紙を敷いて2/3程の高さまで生地を注ぎます。

湯気のたった蒸し器に入れ、弱火〜中火で12分蒸す。

蒸しあがったら網の上で冷まして完成。