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シシャモは、クッキングシートで水気を取る。小麦粉をまぶし、フライパンで多めの油で揚げ焼きをする。キャベツを千切りにして
塩もみして暫くおく。砂糖、酢を混ぜ甘酢を作る。キャベツを入れ混ぜ合わせる。シシャモを綺麗に並べて甘酢をかける。
冷蔵庫で冷やしてね。