ゴマ好きの『ゴマダレ鯛どんぶり』

鯛は、刺身用に切り身になっていなければ、０．５センチ幅にスライスする。

ゴマダレ用の白ゴマをフライパンで乾煎りした後、すり鉢でする。（市販のすりゴマを利用してもＯＫ）

練りゴマを電子レンジで４０秒温め、柔らかくする。

ゴマダレに、鯛の切り身をからめて、しばらく味をなじませる。（５分以内）

どんぶりに温かいご飯を盛り、ご飯の上に、シソの千切り、タレにからませた鯛をのせ、最後に青ネギを散らす。