海老ミンチ＆青しそのクリームパスタ

Name: 海老ミンチ＆青しそのクリームパスタ
Yield: １人分
Ingredients: パスタ １００ｇ; えび ７０ｇ; しそ ５枚; ●生クリーム（牛乳） １００ｃｃ; ●粉チーズ（パルメザン） 大さじ１; ●コンソメ 小さじ１（１/２個）; ●塩・黒コショウ 適量; オリーブオイル 大さじ１; にんにく １片

Description

海老の旨味がソース全体に広がります❤少量の海老でも大満足のごちそうパスタです♡´∀`)

梅ミッキー

材料（１人分）

１００ｇ

７０ｇ

５枚

１００ｃｃ

大さじ１

●コンソメ

小さじ１（１/２個）

●塩・黒コショウ

適量

オリーブオイル

大さじ１

にんにく

１片

作り方

1

海老は粗めのみじん切り、青しそは千切りにする。
2

鍋に湯を沸騰させ、塩をたっぷりひとつかみ入れる。パスタを茹でる。
3

フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ、香りが立つまで弱火で加熱する。海老を炒める。
4

③に●を入れ、沸騰直前まで加熱する。
5

湯切りをしたパスタを加え、さっと混ぜ合わせる。好みで青しそを更にトッピングする。

コツ・ポイント

海老は５０～７０ｇの使用がお勧めです★生クリームの代わりに牛乳を使用する場合は、加熱時間を多くして、水分をとばしてクリーミーにすると良いです♪

このレシピの生い立ち

パスタパーティでパスタメニューを勉強したので、大好きなパスタ屋さんの特に大好きな味をマネして作りました♡´∀`)

レシピID : 555910 公開日 : 08/11/11 更新日 : 08/11/11

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。