超シンプル！ボンゴレロッソ

あさりは砂抜きしておきます。フライパンにあさりを入れ、オリーブオイル大さじ2、白ワインを回しかけ、火をつけます。

中火でフタをしてあさりの口が開いたら、汁ごと一度外し、同じフライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れます。

中火でにんにくが香りだったらトマトジュース、オレガノを加え20分〜混ぜながら水分を飛ばし、もったりするまで煮詰めます。

ゆでたパスタとからめて出来上がりです。