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シャキシャキ食感そのまま、菊芋リゾット

シャキシャキ食感そのまま、菊芋リゾットの画像

Description

ご飯の糖質は抑えたい、そんな時は菊芋リゾット

材料 （2人分）

米
1合
コンソメ
2個
オリーブオイル
大さじ2杯
味噌
大さじ2杯
バター
大さじ2杯
パセリ
少々
菊芋
150g
水
600cc
にんにく
1かけ

作り方

  1. 1

    お米は一晩お水に浸しておきます。もちろん炊いたお米でも大丈夫ですよ

  2. 2

    写真

    さいの目に切った菊芋と米をオリーブオイルで軽く炒めます

  3. 3

    写真

    水600ccとコンソメで煮込みます。

  4. 4

    写真

    米と菊芋の食感が同じになったら味噌とバターで味を整える。

  5. 5

    写真

    お好みでパセリを入れます。

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

お米の硬さは、お好みで調整してください。硬いお米が苦手な方は、炊いたお米で料理すると柔らかく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

菊芋は、あまり知られていないことから、色々なレシピを作ろうとリゾットにチャレンジしたところ、とても美味しく出来上がりましたのでご紹介させていただきました。
レシピID : 5560370 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/18

このレシピの作者

志布志市
志布志市
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食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪
ぜひ　この機会にお試しください。

https://shibushi-furusato.jp/




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シャキシャキ食感そのまま、菊芋リゾット
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