グレフルとオレンジの人参サラダ

グレフルとオレンジの人参サラダ
話題入り感謝!
お酢の代わりにグレープフルーツ(果肉)とオレンジジュースを使いました。柑橘系好きな人に。

材料 (二人)

グレープフルーツ(果肉)
3−4切れ
オレンジジュース(生か市販品)
大匙5
人参
1−2本
塩 岩塩など
小匙1
オレンジマーマレード
小匙1
マスタード(省略可)
小匙1/3
白胡椒
少々
大さじ1
アーモンド/胡桃など
大さじ1~

1

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グレープフルーツをフィレ状態にしボールに入れる。オレンジ果汁を加える。ジュースで代用も可。人参は千切りにする。

2

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塩、マスタード(お好みで)、白胡椒を加える。ゆっくりオリーブオイルを入れながら混ぜる。千切りの人参を加え良く混ぜる。食べる1時間前に作っておくと味が馴染む。

3

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胡桃やアーモンドをトッピングすると更に美味しいです。

4

2014.1.27
話題入りしました。
皆さんどうもありがとうございます!!

コツ・ポイント

1−2時間後に食べると味が馴染んで美味しいです。マスタードはお好みで加えてください。
オレンジはフレッシュなものを絞ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

よく作る人参のサラダですが、普段はオレンジとヨーグルトなのでグレープフルーツとオレンジでヨーグルト無で作ってみました。
レシピID : 556040 公開日 : 08/04/21 更新日 : 14/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (24人)

18/09/05

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久しぶりに自分の為だけに作りました(笑)幸せ〜♡元気が出る〜〜!

まくのうち

きゃー覚えていて貰って感激!後ろも美味しそう。どうも有難う!

17/02/03

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朝食のパンの付け合せに♪さわやかな味美味しかったです♪

ウメ吉さん

こちらもどうもありがとう!パンに合いますね。色が綺麗!

16/07/27

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ビタミン補給♡フルーツ仕上げが嬉しいです♪ではでは、素敵な夏を☀

mammamiwa♪

夏向きかな。お皿も涼しげで素敵。ありがとう♪みわさんもね。

16/05/24

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得意技。ストリングチーズとカシューナッツ。文旦曲げにて候!

梅乃花おり

蓋を開けるとじゃ~んとサラダ♪楽しいな。 文旦で構わぬよ。

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まくのうち 2010年05月14日 05:24
ブランディさん おはようございます。

素敵なパイの写真を送ってくださって
ありがとうございました。
朝からハイテンション。
苺×桜・・今春のお気に入りなんですぅ♪
嬉しい。
食べた気になって・・ ^^ 幸せ♪

このドレッシング美味しそうですね。
基本的に「野菜は塩」の私ですが ^^;
お持ち帰りさせて頂きま~す。


ブランディ 2010年05月14日 16:37
まくのうちさん

桜のリキュールを何に使うか考えていて、丁度ずっと作りたかった佐保姫の苺パイを作る機会があったので、使いました。とほほな苺(半分腐っていた!)も砂糖とリキュールに漬けてデコレーションに使え、美味しくなりました。まだリキュールがあるので、次は何に使用かな。まくのうちさんの桜のレシピもたくさんあり、迷います。

お持ち帰りどうもありがとうございます。
まくのうち 2010年05月19日 16:26
ブランディさん こんにちは。

とほほな苺・・たまにあります ^^;
お役に立てて良かったです♪

さっそく作りましたよぉ。
いよかん・・あり??
でも、予想以上に美味しくってビックリ!!
マスタードが良い仕事してました~♪
息子は5mくらい引いて見てましたけど・・
これはリピしたいです♪
ご馳走様でした ^^ 
まくのうち 2010年05月23日 20:47
ブランディさん こんばんは。

遠くから?キッチンまでお越し下さって・・
ありがとうございます♪

しつこいようですが ^^;美味しかったです。
いろんな柑橘系で試してみたいなぁ。
ニンジン大好きだし・・ 
素敵なレシピ有難うございました♪
レシピにも掲載・・嬉しいです♪

ごぱん・・ぜひ試してみて下さい。
玄米ゴハンとかを使うと美味しいですよ~♪
まくのうち 2010年05月26日 05:19
ブランディさん おはですぅ。
また違うモノで試してしまいました ^^

見切り品のカゴの中にライムがあったから・・
ついつい連れて帰ってしまいました。
オレンジマーマレードの代わりに
レモンのマーマレードで
破格のライムをギュぅ~っと絞りました。
ちょっとクセがあるかな?
でも、そのクセが・・私は好きかも ^^
どうせ息子は食べないので冒険しまくりま~す♪

玄米好きなんですね?
ブランディさんのキッチンには
気になるレシピがイッパイ。。
また遊びに来ま~す♪
ブランディ 2010年05月27日 02:26
まくのうちさん

こんばんは。
レモンマーマレードも大好きです。
ライムでも美味しいと思うので今度是非真似しますね。
お子様には苦いから嫌われそう。(笑)

玄米好きです。玄米パンは子供の頃から大好きです。
白いパンよりも全粒粉やライ麦入りが好きです。
また遊びにいらしてくださいまし♪
まくのうち 2010年05月31日 21:50
ブランディさん そこにいますか? ^^
こんばんは。
最近、私の活動時間はクックさんが不機嫌なので
珍しく夜のクック活動してます。

グレープフルーツとオレンジが安かったので
嬉しくて、思わず両方ゲット!!真面目に作りました♪
ホンモノの味を堪能。美味しかったですぅ。
これは母にも教えてあげよう♪

私のレシピは全然気にしないで下さいね。
またお邪魔します♪

まくのうち 2010年07月04日 05:26
ブランディさん おはようございます♪

日記にコメありがとうございますぅ。
しつこすぎるれぽで ^^; スイマセン。
でもれぽ以上に作ってます。
ニンジンって絶対に冷蔵庫にあるし
柑橘系は息子の好物なので・・
↑剥いたついでにコッソリ拝借 ^^ コレ大好きです。

ウチの方では「ルビー」と書いて売っていても
剥いたら「え?ルビー??」って色のことの方が
多いんですけど昨日は「ルビー♡♪」でした ^^
オレンジ色のニンジンの中にルビーがキラキラ☆
嬉しくなっちゃいましたよ~♪
これからも作り続けます ^^

グリッシーニ喜んで頂けて良かったです。
嬉しいコメントありがとうございました。


ブランディ 2010年07月07日 20:40
まくのうちさん

れぽ以上に作ってくださっているなんて嬉しいです。
一人話題入りしてるかも。(笑)

息子さん柑橘系好きなのですね。あたしも大好きです。
グリッシー二は、スプマンテ(シャンパン)にも合いました。ケーキに添えてもカリカリの食感でこれまた美味しかったです。