大人味♪春野菜のおひたし

大人味♪春野菜のおひたし
切ってゆでてまぜるだけ☆ミョウガの香りがきいた、ちょっと大人味のおひたしです。

材料

セリ
一束
菜の花
一束
ミョウガ
1~2個
大さじ5
醤油
大さじ1

1

セリと菜の花を5cm位にざっくり切って、それぞれさっとゆでる

2

ミョウガを千切りにして、水にさらす

3

白だしと醤油をまぜた合わせ調味料に1,2を入れてまぜて、できあがり☆

コツ・ポイント

セリと菜の花はゆですぎないように☆
白だしと醤油はだしつゆを薄めたものでも代用可です。
調味料はセリと菜の花の量にあわせて調節してください。
軽くゴマをふってもおいしいですよ~

このレシピの生い立ち

母が友人宅のお食事会でいただいたもの味を再現したのがきっかけです。
レシピID : 556197 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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