簡単!サラダチキン♪

簡単!サラダチキン♪

Description

タンパク質豊富!ダイエット中でもOK!簡単!ヘルシー!
おつまみにも!

材料 (2〜3人)

鶏むね肉
250g
100cc
5g
1/4個分
大さじ2
胡椒
少々
粒マスタード
小さじ1
ベビーリーフ
適量

作り方

1

鶏むね肉の皮にフォークで穴を数カ所開け保存袋に水と塩を合わせたものと一緒に漬け込み、冷蔵庫で1〜2時間置く

2

鶏むね肉を取り出し水分を拭き取った後、耐熱容器に入れレモン汁と酒、胡椒を合わせたものを加えラップしレンジで約4分加熱する

3

鶏むね肉は冷ましておく。②の蒸し汁大さじ2にオリーブオイル、粒マスタードを加えたものを合わせて混ぜドレッシングを作る

4

②をスライスして器に盛る。③をかけて、ベビーリーフを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏むね肉も塩水に漬け込んでからだとしっとり仕上がります。蒸し汁も捨てずにアレンジしてドレッシングに。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいレシピを模索中!
レシピID : 5564482 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

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