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なすのにんにく味噌炒め

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Description

大葉とにんにくでご飯が進んじゃいます♪♪

材料 （2～3人分）

なす
3本
大葉
5枚～
☆味噌
大さじ1
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
油
適宜

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ったら8㎜厚さの斜め切りにし、水にさらす。大葉は千切りにする。

  2. 2

    ☆はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに多目の油を熱し、水気をきったなすを加えて炒める。

  4. 4

    なす全体に油が回り、しんなりしてきたら☆を加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に大葉を加え、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大葉はたっぷりがオススメです☆私は10枚入れちゃいます(笑)

このレシピの生い立ち

いつも作る大葉入りのなすの味噌炒め。にんにくを加え、アレンジしてみました。
レシピID : 5565706 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

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あゃぶぅ
なすのにんにく味噌炒め
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