簡単☆残りキャベツDEコールスロー

キャベツは芯の硬い部分は切り落として
葉の芯は薄く削ぎ、あとはザックリ太めの千切りにします。

人参は皮を剥き、長さ5cm位の千切り
きゅうりも同じ位の千切りにします。

切った野菜全部一緒にして塩をし
全体を少し揉んでしんなりさせます。

野菜に、オリーブオイル、お砂糖、
レモン汁、コショウをかけてあえます。

マヨネーズで全体を和えて、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。