なんちゃってポッサム☆煮汁も活用できる☆
はらぺこちー
作り方
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1
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お肉をフォークでまんべんなく刺す
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2
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バットにお肉を置いて塩麹をかけて揉み込み30分放置
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3
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鍋にお肉（塩麹は洗わない）と●の材料を全て入れて沸騰させる
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4
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沸騰してきたら塩麹とアクが浮いてくるので取って30分蓋をして弱火でグツグツ煮る
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5
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30分経ったら火を止めて冷めるまで放置
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6
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お好きな厚さにカットして、お好みの具材と一緒に召し上がれー♪
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8
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おススメソース②
マヨネーズ大3、みそ大1、マスタード（ディジョンでも粒でも和がらしでも）大0.5〜1の和洋たれ
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9
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保存は煮汁と一緒に。温め直すときはレンジではなく、煮汁と一緒に鍋で弱火で温めるとパサパサになりません！
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10
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残った煮汁は冷凍して、キムチ鍋をはじめとする鍋やラーメンなどの出汁に使うとよいです！！
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コツ・ポイント
特にありません！！煮るので余計な油が落ちる…はず……
豚ばら塊肉がオススメですが、肩ロースにするとほんのすこーしヘルシーかもです。笑
豚ばら塊肉がオススメですが、肩ロースにするとほんのすこーしヘルシーかもです。笑
このレシピの生い立ち
キムチが大量にあり、かつ、骨折したのでビタミンを取りたくて…笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はらぺこちー
