簡単!土筆と豆腐の味噌汁の画像

Description

土筆の味噌汁です。豆腐と併せたシンプルな1品♪

材料 (4人分)

80g
80g
500㏄
みりん酒
大さじ1
鰹だしの素
小さじ2
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    土筆はガクをとって、水にさらしておく。

  2. 2

    豆腐をさいの目に切る。

  3. 3

    鍋に水とかつおだしの素、みりんを加えて沸騰させる。

  4. 4

    3に、1と2を加えて中火で3分ほど煮る。

  5. 5

    土筆がしんなりしたら火を止め、味噌をとく。

コツ・ポイント

味噌は最後に入れましょう。
土筆は、胞子の付いたものだと緑色っぽく、ほろ苦さがあります。

このレシピの生い立ち

土筆が手に入ったので、みそ汁を作ってみました。
レシピID : 5571390 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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