トマトマスカルポーネの焼ロールキャベツ

｢タカナシ北海道マスカルポーネ｣を使ったレシピの紹介☆

1. 合いびき肉に塩、こしょうをして粘り気が出るまでこねます。

2. みじん切りにしたドライトマト、ナツメグ、マヨネーズを加え6等分にしておきます。

4. キャベツの芯はそぎ落として種を包み、巻き終わりを楊枝でとめ圧力鍋にならべます。→

水、白ワイン、ローリエを加えて10分加圧します。

5. 圧力鍋をかけている間に●のマスカルポーネのソースをよくあわせておきます。→

6. グラタン皿にとりわけ、ソースを流し入れて、チーズ、パン粉をふり、250℃に予熱したオーブンで10分焼程焼きます。