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里芋の煮物

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Description

里芋がねっとり美味しい煮物です✿中まで柔らかく家族に大好評のレシピです(^^)

材料 （2人分）

里芋
1袋
A：水
300ml
A：ほんだし
小さじ1/2
A：さとう
大1と1/2
A：しょうゆ
大2
A：酒
大1と1/2
A：みりん
大1と1/2

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
    ※コツ参照

  2. 2

    鍋にＡと里芋をいれて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、落し蓋をして10分煮る。
    ※落し蓋はアルミホイルでOKです。

  4. 4

    落し蓋を外して、13〜15分煮る。

  5. 5

    写真

    味見をして良い濃さのところで火を止める。
    ※タレが少し残る位がオススメです。
    ※煮詰めるほど味が濃くなります。

  6. 6

    写真

    皿に盛って出来上がり★

  7. 7

    写真

    補足：レンコンを足しても美味しかったです✿かさましで4人分位になりました。

コツ・ポイント

里芋は上下を切り落として、皮をピーラーで縦にむきます。
水に濡らすとぬめりがでて手が滑るので、キッチンペーパーで拭くと持ちやすくなります。
ピーラーで指を切らないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

白ご飯.comのレシピを参考に作りました✤
https://www.sirogohan.com/recipe/satoimo/
レシピID : 5575091 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月29日
初れぽ
写真
sacchiino
旦那が美味いと大絶賛でした✨ごちそうさまでした❤

作レポ有難う♬丸っこい里芋が良いですね!!美味しそうです♬

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ぽてこ☆☆☆
里芋の煮物
by ぽてこ☆☆☆