菜の花の白和え

Name: 菜の花の白和え
Yield: 2人分
Ingredients: 菜の花 100ｇ; にんじん 40ｇ; 木綿豆腐 100ｇ; Ａ; 白すりごま 大さじ2; 薄口しょうゆ 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 塩 少々

Description

旬の菜の花を使い、豆腐とごまでカルシウムもとれる1品

けんこうなかつがわ

材料（2人分）

菜の花

100ｇ

にんじん

40ｇ

木綿豆腐

100ｇ

■ Ａ

白すりごま

大さじ2

薄口しょうゆ

大さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

塩

少々

作り方

1

豆腐はザルに入れ、水をよくきってつぶす。
2

菜の花は茹でて冷まし、水けをよく絞って3㎝位の長さに切る。
3

にんじんは少し太めの千切りにし、さっと茹でる。
4

Ａの調味料を混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬の食材を使い手軽にできるレシピをつくりました

レシピID : 5577468 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

このレシピの作者

けんこうなかつがわ

『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年4月2日

初れぽ

朋友1979

ニンジン忘れたけど、菜花と相性抜群で美味しかったです(*^^*)

作者コメントを見る

ありがとうございます♪

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