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ほろ苦♪黒糖コーヒー大人パン♪

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Description

黒糖とコーヒーでほろ苦な大人味のパン♪
黒糖でもっちり、でも歯切れのいいパンです。
甘〜いカフェオレと合いますよ！

材料 （6個分）

強力粉
200g
黒糖
25g
塩
2g
バター
20g
イースト
3g
牛乳
80cc
水（牛乳と合わせて）
130〜150cc
卵（照り用）
適量
インスタントコーヒー
7g

作り方

  1. 1

    材料を全て投入して、一次発酵までHBにお任せ!

  2. 2

    生地を取り出し、6分割して丸め、ベンチタイム15分。

  3. 3

    生地を丸め直し、長さ30㎝くらいに細長く転がしながら伸ばす。

  4. 4

    半分に折り、二つ編みの要領で成形し、終わりをしっかりくっつける。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷いて並べる。

  6. 6

    40℃で30分二次発酵。

  7. 7

    刷毛で卵を塗り、200℃のオーブンで15分〜18分焼いて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

インスタントコーヒーと水分量は様子を見ながら加減して下さいね！
コーヒーはあまり入れすぎるとほろ苦ではなくなってしまします（ ; ; ）

このレシピの生い立ち

インスタントコーヒーがたくさんあったので。
レシピID : 5580232 公開日 : 19/03/31 更新日 : 19/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月19日
写真
いちじくぱんな
レシピ通りですごく美味しくできました。成形だけ変えてチョコチップをのせてみました。甘すぎず朝食にピッタリ❣️ちょっと焼き色強め？
#簡単なのに美味しい #朝食にぴったり #ぱぱっと完成
2020年4月4日
写真
amoni
私も倍で　モラセス入り　もっちりどっしり　最高の出来！ありがとう
2019年7月7日
初れぽ
写真
Peach0304
倍量、手ごねで。生地を参考に、モラセスも使用。美味しかったです。

本格的で成形も素敵で美味しそう！作ってくれてありがとう♪

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SuperAce
ほろ苦♪黒糖コーヒー大人パン♪
by SuperAce