鯖のコチュジャン味噌煮♪

鯖のコチュジャン味噌煮♪

Description

コチュジャンの甘辛が鯖に最高に合ってます♡

材料

2枚
•酒
50cc
•みりん
30cc
•砂糖
大さじ2
•醤油
30cc
•味噌、コチュジャン
各大さじ1
•生姜とニンニクの千切り
各1片分
•水
100cc
適量

作り方

1

鯖に×印の切れ目を入れ熱湯をかけ流水で血合いなどを取り除く。

2

鍋に•印の材料を入れ火にかける。
沸騰したら鯖を並べ入れ落し蓋をし15分中火弱で煮る。

3

写真

15分経ち煮汁がサラサラなら鯖を取り出し煮汁をトロミが出るまで煮詰める

4

写真

鯖を皿に盛りタレをかけてネギを添えれば完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮をちょっとアレンジしたくて♪
レシピID : 5580999 公開日 : 19/03/31 更新日 : 19/03/31

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