鯖のコチュジャン味噌煮♪

鯖に×印の切れ目を入れ熱湯をかけ流水で血合いなどを取り除く。

鍋に•印の材料を入れ火にかける。
沸騰したら鯖を並べ入れ落し蓋をし15分中火弱で煮る。

15分経ち煮汁がサラサラなら鯖を取り出し煮汁をトロミが出るまで煮詰める。