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茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡

茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡の画像

Description

◆話題入り・クックパッドニュース◆
味噌と柚子胡椒が合うんです♡
ご飯がすすみま〜す♡
時短でとっても美味しいんです♡

材料 （2〜3人分）

豚ばら肉
250g
茄子
1〜2本
サラダ油
大さじ2
塩コショウ
多め
★味噌
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★柚子胡椒チューブ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は長めの輪切りにしてから縦半分に切って水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    写真

    刻みネギを用意しておく

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて中火で茄子を炒める。

  6. 6

    写真

    茄子が少ししんなりしたら豚ばら肉を加えて、塩コショウして炒める。

  7. 7

    写真

    肉の色が変われば★の調味料を加えて軽く炒める。

  8. 8

    お皿に盛り、青ネギを散らして出来上がり♡

  9. 9

    2020.8.20
    話題入りありがとうございました。

  10. 10

    2020.8.18
    クックパッドニュース掲載ありがとうございました。

コツ・ポイント

＊タレを加えてからは軽くさっと絡める程度に炒めて下さいね〜♡

このレシピの生い立ち

茄子の味噌炒めに大好きな柚子胡椒を加えてみたら美味しすぎてご飯食べすぎましたo(^o^o)
レシピID : 5582084 公開日 : 19/04/02 更新日 : 22/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2023年5月25日
写真
こたスウィ
シンプルな味付けが美味しい！柚子胡椒でマンネリ感がなくなりますね。
#柚子胡椒合う #なす

作って頂き有難う御座います♪美味しく作って頂けて良かったです！感謝♡

2022年6月21日
写真
miiko大好き
柚子ごしょうが食欲そそりますね。我が家の定番料理になっています。
#かんたん美味い
2021年9月7日
写真
かつぞう☆
夏はほとんど味噌汁を飲まないので、久々のみそ味美味しかったです♡柚子胡椒が夏らしくていいですね(^^)
#豚バラとなす #柚子胡椒みそ炒め #なす美味い
2020年10月15日
写真
なかたんた
ゆず胡椒がアクセント♪メインのおかずに活躍しました！！ありがとうございました！！
#なすとろとろうまうま
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マシュマロキャンディ
茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡
by マシュマロキャンディ