幼児食☆ツナたまあんかけ焼きそば

幼児食☆ツナたまあんかけ焼きそば
トマトの程よい酸味とたまごのまろやかさで優しい味に♪

材料 (大人2人+子供1人)

中華麺
3袋
大さじ1
トマト
中2個
ナス
中2本
玉ねぎ
半分
食塩無添加ツナ缶
1個
1個
大さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
(あれば)だしパック
1個
水溶き片栗粉(片栗粉+水)
各大さじ1.5ずつ
700ml
水(中華麺炒める時用)
大さじ3

作り方

1

鍋に水、だしパックを入れ火にかける。

2

ナス、トマトは皮が気になれば取り除いて一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りにする。

3

切った野菜を鍋に入れて10分程煮る。その間にフライパンにごま油を熱し、中華麺と水大さじ3を入れて炒めておく。

4

鍋に入っているだしパックを取り除き、ツナ、昆布つゆ、醤油、砂糖を入れ2分ほど煮たら、溶き卵を入れ箸で2、3回かき混ぜる。

5

卵に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

炒めておいた麺は子供用は離乳食用のハサミで食べやすい長さにカットする。出来上がったあんかけをめんにかける。

コツ・ポイント

火の通りやすい野菜なので煮る時間も少なくて済みます。
子供用の麺は包丁でカットしても良いと思います。
だしパックはあったら使用してください。だしパックを入れない場合は少し水を少なくしてください。

このレシピの生い立ち

とろみをつけたあんかけ焼きそばなら子供が食べやすいのではないかと思って作りました。
レシピID : 5583291 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/13

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