ゴボウの香りきんぴら
発酵家族
作り方
コツ・ポイント
じっくり炒めてごぼうの香りを引き出し味を染み込ませます。
焦がさないように火加減に注意してください。
ささがきしたゴボウを水にさらすと風味が飛びすぎます。ささがきしたら変色しやすいのですぐに炒めます。
焦がさないように火加減に注意してください。
ささがきしたゴボウを水にさらすと風味が飛びすぎます。ささがきしたら変色しやすいのですぐに炒めます。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずを作りたくて考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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発酵家族
