薄力粉100%節約ハンバーガー(バンズ)

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Description

【2010.4.26】話題入りありがとう!バンズができれば色んなオリジナルハンバーガーが♪しかも薄力粉100%でお手軽!

材料 (4個分)

200g
砂糖
20g
バター
25g
3g
1個
卵と合わせて120g

作り方

  1. 1

    HBに材料を全部入れて一次発酵まですませる。

    ※もちろん手捏ねでもOKです!

  2. 2

    分割してベンチタイム15分。

  3. 3

    丸く成型して上から軽く押さえたら、あたたかいところで40分~50分、二次発酵。

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。

コツ・ポイント

配合など成型方法以外の基本的なことはコッペパンと同じです。成型ですが、私は今回大きめのバンズが作りたかったので厚紙を切って輪を作り、その中にクッキングペーパーを入れて4つのバンズを作りました。マクドナルドなどのハンバーガーよりもちょっと大きめのバンズになります。

このレシピの生い立ち

ハンバーガーが作りたかったんですが、バンズがなかったんでバンズだけまずは作ってみました。
レシピID : 558718 公開日 : 08/04/25 更新日 : 10/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (41人)
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ちえ3
強力粉が無かったので、助かりました!美味しいパンズが出来ました。少し水分多めだったので、薄力粉足しました。
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今まで食べたパンの中で一番ふわふわでした。ほんのり甘くて本当に美味しいです。幸せでした。ご馳走様でした!
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薄力粉しかなくて、子供とこねこね作りました!ふわふわで美味しいでした❣
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フンワリとっても美味しく焼けました!