THE時短◎小松菜焼きそばの画像

Description

火の通りやすい食材でパパッと作れる焼きそばです。
キノコを追加してもよし、鶏肉にしてもよし。青菜はなんでもよし!

材料 (1人分)

中華蒸し麺(180g)
1袋
1/2袋
醤油
大さじ1
中濃ソース(ウスターソースでも)
大さじ3/4
塩コショウ
適量
油(炒める用)
適量
あれば紅生姜
適量
あれば青のり
適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをする。
    小松菜は根を落とし、4〜5cmに切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
    肉の色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒めて、油が回ったら小松菜の茎を入れて炒める。

  3. 3

    パラパラっと塩をふりかける。
    野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉を加えて炒め、油が回ったら中華麺を加えて麺をほぐす。

  4. 4

    麺がほぐれたら全体を混ぜ、醤油とソースを加えて和えるように炒める。
    色むらがなくなったら完成です。お皿に盛り付けましょ。

  5. 5

    紅生姜、青のりがあればトッピングしてください。なければそのまま召し上がれ。

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りにして早く火が通るようにします。
小松菜は茎と葉を分けた方が調理しやすいです。
お肉に下味をつけた方が味にメリハリが出ます。
豚の臭みが苦手な人を酒をふりかけても良いでしょう。
中華麺量に応じて調味料の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

キャベツやにんじんを買うのも切るのも面倒だなと思い、家にあるもので作りました。
レシピID : 5588704 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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