元気がでる♪真っ赤なイタリアンシチュー

元気がでる♪真っ赤なイタリアンシチュー

Description

ただ切って煮るだけ。イタリアの簡単な家庭料理。太陽の恵みいっぱいのおいしいシチュー

材料 (4人)

トマト缶
500g
ジャガイモ
大2個
鶏肉
もも肉2、3枚
ズッキーニ
大1個
なす
大2個
タマネギ
大1個
トマト
2、3個
セロリ
茎2、3本
3、4かけら
ローリエ、塩、オリーブオイル、コンソメ
500ml

作り方

1

大きな鍋を用意する。そこが見えなくなるぐらいオリーブオイルを入れる。

2

鶏肉をそこに並べて、適当に切ったニンニクを入れる。
全ての材料をおおざっぱに切る。

3

ジャガイモ、人参、セロリをまず入れる。他の材料の入れる。トマト缶、水、コンソメ、ローリエ、塩を入れ炊きだす。

4

最初は強火で。沸騰したら弱火にしてフタをし、くつくつ20分ほど煮込む。

コツ・ポイント

肉が焦げないように…

このレシピの生い立ち

イタリアに居た頃に母が覚えたのでは?よく家で作っていました。私はごはんと食べるのが好きですが、それだけでも食事になるはず。
レシピID : 558996 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/31

First tsukurepo mark
写真

イタリアではきっと、お袋の味なんでしょうね。美味しかったです。

生誕1973年独身男

暖まる家庭料理です。レポありがとうございます