インゲン豆の炒め煮 簡単美味しい の画像

Description

シンプルだけれどとっても美味しい煮物です。

材料 (3〜4人分)

20本ぐらい
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
少々
米油
小さじ1/2
かつおだし
少々
100ml

作り方

  1. 1

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    ヘタを取り半分に切ります。

  2. 2

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    米油を少量フライパンに引きます。
    ※サラダ油でもキャノーラでもお好きな油で、塩分もお好みで調整してください。

  3. 3

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    強火:インゲン豆をフライパンに入れて炒めます。火がこのぐらい通ったら中火にします。

  4. 4

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    中火:フライパンに調味料を全て入れて水約100mlを入れて軽くかき混ぜ、フライパンに蓋をします。

  5. 5

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    汁があらかたなくなり、豆にシワがよれば出来上がりです。

コツ・ポイント

新鮮で豆があまり大きくなっていないものが美味しいです。翌日は味がしみて作った日よりももっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

祖母が昔よく作っていたレシピを再現しました。
レシピID : 5590112 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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shuncafe
簡単でめっちゃ美味しく出来ました!開封済の鰹節があったのでふりかけてみました♪
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クックHDEHXO☆
味が染みて、とても好きな味でした。また作ります。
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ラクラクダ
お昼ごはんに🍚🥢しっかりとした味わいでおかずになりました😋ご馳走さまです
初れぽ
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☆☆愛
何度もリピートしてます。ご飯に合う! ありがとうございます。