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ヘタを取り半分に切ります。
米油を少量フライパンに引きます。※サラダ油でもキャノーラでもお好きな油で、塩分もお好みで調整してください。
強火:インゲン豆をフライパンに入れて炒めます。火がこのぐらい通ったら中火にします。
中火:フライパンに調味料を全て入れて水約100mlを入れて軽くかき混ぜ、フライパンに蓋をします。
汁があらかたなくなり、豆にシワがよれば出来上がりです。