インゲン豆の炒め煮 簡単美味しい

インゲン豆の炒め煮 簡単美味しい

Description

シンプルだけれどとっても美味しい煮物です。

材料 (3〜4人分)

インゲン豆
20本ぐらい
醤油
大さじ1
小さじ2
少々
米油
小さじ1/2
100ml

作り方

1

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ヘタを取り半分に切ります。

2

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米油を少量フライパンに引きます。
※サラダ油でもキャノーラでもお好きな油で、塩分もお好みで調整してください。

3

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強火:インゲン豆をフライパンに入れて炒めます。火がこのぐらい通ったら中火にします。

4

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中火:フライパンに調味料を全て入れて水約100mlを入れて軽くかき混ぜ、フライパンに蓋をします。

5

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汁があらかたなくなり、豆にシワがよれば出来上がりです。

コツ・ポイント

新鮮で豆があまり大きくなっていないものが美味しいです。翌日は味がしみて作った日よりももっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

祖母が昔よく作っていたレシピを再現しました。
レシピID : 5590112 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/15

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