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さつまいもをよく洗い、棒状に切る。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで5分程加熱する。
1の粗熱がとれたら、数本ずつベーコンで巻く。
フライパンに2を閉じ目を下にして並べ入れて火をつけ、中火でこんがり焼く。
★を混ぜて加え、全体に絡めたら火を止める。
お皿に盛り、白胡麻をふる。