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パスタは表示時間より1分長くゆでる。卵はビニール袋に入れ一緒にゆでる。
新玉ねぎ、胡瓜をスライスする。胡瓜は塩もみしよく水気をきる。カニカマは食べやすい長さに切り手でさいておく。
茹で上がったらザルにあけオリーブオイルを絡める。材料を全て加えてよく混ぜミニトマトと水菜を散らし完成!