マリームで！濃厚チョコレートプリン
かっちゃん杉
作り方
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1
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マリームに水と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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2
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チョコレートは包丁で刻む。
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3
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耐熱皿に、ゼラチンと5倍の水を加え30秒レンチンする。
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4
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弱火で加熱して40度に温める。火から離し、刻んだチョコレートを加え、混ぜながら溶かす。
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5
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ゼラチンとカルーアを加える。
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6
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型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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マリームとぬるま湯を加え、ハンドミキサーで攪拌する。角が立ち始めたら、バニラオイルを加え、ひと混ぜする。
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8
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絞り金を絞り袋にセットして、ホイップクリームを入れる。固まったチョコレートプリンにクリームを絞る。
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9
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アラザンを１つずつ添えて完成！
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10
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#準備5分 #ひんやりデザート #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
40度以上になるとゼラチンは固まりにくいので、マリームの液が高温になったら40度まで冷やします。ホイップクリームは、分量が少ないと作りにくいので、この分量で作りました。残ったら冷凍保存して下さい。
このレシピの生い立ち
マリームでホイップクリームができると知って、デザートに生クリームと同様に使える！と思い、作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
