白菜たっぷりスープ ニンニクとディルで

白菜たっぷりスープ ニンニクとディルでの画像

Description

白菜とニンニク、ディルがあればできちゃう具沢山のスープです。ディルがない場合は胡椒でも大丈夫かな?

材料 (2にん人分)

300gくらい
ニンニク
1片
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/3
ディル
少々
500
 

作り方

  1. 1

    白菜は好きな大きさに切ってください。こまかくても、ザクザクでも!

  2. 2

    ニンニク一欠片は、ビンやコップの底で適当に押しつぶします。(包丁でやる人もいるけど、わたしは怖いのでこのスタイル)

  3. 3

    鍋にオイルを入れニンニクを入れて弱火でじわじわ加熱してたぬき色になったら、1の白菜を入れて中火で炒めます。

  4. 4

    油がまわったら、水をヒタヒタに入れて15-20分くらい蓋をして煮込みます。

  5. 5

    塩をいれ、ディルを加えて味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

今回はオリーブオイルを使っています。油はお好みで使い分けてください。ディルは乾燥を使ってます。生ならなお良しですが、ない場合は胡椒でもOKかな。葉物の野菜と相性抜群なのでカルディで取り扱いあるのでぜひゲットして!

このレシピの生い立ち

実は白菜が大の苦手でした。これをたっぷり美味しくたべるには、、、と考えてたどり着いたこたえがスープです。
レシピID : 5592040 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート