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白菜は好きな大きさに切ってください。こまかくても、ザクザクでも!
ニンニク一欠片は、ビンやコップの底で適当に押しつぶします。(包丁でやる人もいるけど、わたしは怖いのでこのスタイル)
鍋にオイルを入れニンニクを入れて弱火でじわじわ加熱してたぬき色になったら、1の白菜を入れて中火で炒めます。
油がまわったら、水をヒタヒタに入れて15-20分くらい蓋をして煮込みます。
塩をいれ、ディルを加えて味を整えたら出来上がり!