128、カジキマグロの唐揚げ弁当♡の画像

Description

初めてカジキマグロの唐揚げを作りました!かぼちゃの甘煮はレンジで5分。鍋の残りの材料で炒めものに。新作2品♡

材料 (1人分)

お茶碗一杯分
ごま塩
適量
カジキマグロの唐揚げ
3分の2切れ
塩コショウ
適量
適量
適量
豚肉とキノコの炒めもの
霜降り平茸
残り
丹波のしめじ
残り
醤油、味醂、酒
各大さじ1
かぼちゃの甘煮
8分の1個
醤油、味醂、酒
各大さじ2
三温糖
小さじ2
いちご

作り方

  1. 1

    カジキマグロの唐揚げ
    カジキマグロは一口大に切り塩コショウで下味をしっかりつけておく。片栗粉をまぶし180°の油で揚げる

  2. 2

    豚肉とキノコの炒めもの
    豚肉は食べやすい大きさに4~5等分し、油で炒める。色が変わったらキノコを入れ調味料を加える。

  3. 3

    キノコがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    かぼちゃの甘煮
    耐熱容器一口大に切ったかぼちゃと調味料を加えラップに掛けレンジで600W5分加熱する。

コツ・ポイント

反省点
かぼちゃにすりゴマを振り掛けるのを忘れました!
かぼちゃの盛り付けを緑を下にしたのでキノコの色と被ってしまいました!

このレシピの生い立ち

お醤油ベースの味付けが重なってしまったので唐揚げに!下味をしっかり付けているのでソースがなくても美味しく頂けました。
レシピID : 5594124 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/05/15

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