えのきシュウマイ♪

シュウマイの皮を細目の千切りにし、ゆかりを混ぜて、パットに広げておく。(ビニールに入れても。その方が着けやすいかも？)

えのき茸を細かく切る。
Aの材料をボウルに入れて粘りが出るまでこねる。
(写真は倍量です)

たねを6個に丸めてシュウマイの皮をまわりにつける。(写真は倍量です)

フライパンからはみ出すと危ないので、ねじった所を中に折り込む。

オーブンシートの器にシュウマイを並べて、シュウマイの真ん中に冷凍コーンを乗せて、取れないように少し押し込む。

フライパンの縁からシュウマイの1/3くらいが浸かるくらい水を入れて、蓋をして沸いてから15分くらい蒸す(蒸し器でもOK)