たけのこと豚の味噌炒め煮の画像

Description

たけのこ×豚肉でボリューミーな春のおかず。甘辛い味噌味で、ご飯が進む!

材料 (作りやすい分量)

生姜
1片
味噌
40g~60g
砂糖
大さじ1~
大さじ1~

作り方

  1. 1

    たけのこは一口大薄切り。豚肉は食べやすく切って小麦粉をまぶす。生姜は千切り

  2. 2

    味噌と砂糖を合わせて酒で溶いておく

  3. 3

    フライパンに油をしき、豚肉→筍と生姜の順に炒める。良い感じの焦げ目がついたら調味料を入れる

  4. 4

    水を少し足して(味噌の軟らかさによって調整してください)、時々混ぜながら汁気がほとんど無くなるまで煮る

コツ・ポイント

お使いの味噌と砂糖によって量を調整してください。写真では、偶然あった紅しょうがを乗せてダブル生姜にしてますが、もちろん無くて良いです。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた想い出の味。春になると食べたくなります。オリジナルレシピはガッツリ倍量でした(笑)
レシピID : 5594686 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
写真
さっさママ
今年も作ってます。ありがとうございます。
写真
さっさママ
今年もリピしています。生姜と味噌がよく合います。ありがとうございます。
写真
さっさママ
おいしくいただきました。

とっても綺麗に作ってくださりありがとうございます!

初れぽ
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すろーぽーく
美味しくできて、箸が進みました!

最速レポ感激です!春限定の味を楽しんで頂け良かったです!