いちご餡とクリームチーズのパン

こね機に☆を入れて、ハネが回りだしたら牛乳を入れて2、3分経ってひとまとめになってきたらバターを入れる。

20分くらいこねたら30℃で一次発酵40分。

50gずつ分かてベンチタイム15分。その間にいちご餡とクリームチーズを分けて丸めておく。

その上にクリームチーズをのせて丸める。

少し平らにして型にいれる。

黒ごまを真ん中にのせる。

190℃に予熱したオーブンで160℃に下げて15分焼く。