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スノークッキー

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Description

サクッホロッとするスノークッキーです
フードプロセッサーで簡単に作れます！

材料 （30個分）

くるみ(ピーカンナッツ)
40g
薄力粉
100g
無塩バター
60g
グラニュー糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターを1.5cm角に切って冷やす

  2. 2

    写真

    くるみを150℃で8分(軽く色づくくらい)、オーブンで乾燥させ冷まし、皮をできるだけむく

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに薄力粉とくるみを入れ、くるみがみじん切りになるまで砕く

  4. 4

    写真

    バター、グラニュー糖、塩を加え、ひとまとまりになるまでフードプロセッサーで混ぜる

  5. 5

    写真

    1口サイズ(30個くらい)に分け、丸めて天板にオーブンシートを敷いて間を少し空けて並べる

  6. 6

    写真

    170℃で余熱したオーブンで25分焼き、粗熱を取ったら温かいうちに粉砂糖の中を転がして全体にまぶしつける

コツ・ポイント

塩を入れずに有塩バターを使っても良いです

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです！
レシピID : 5597791 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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スノークッキー
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