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こごみとエリンギのアンチョビチーズグリル

こごみとエリンギのアンチョビチーズグリルの画像

Description

春の食卓に１品如何でしょうか？(*´-`)b

材料 （2～3人分）

こごみ(茹で)
200〜250㌘くらい
エリンギ
2本
アンチョビ
3枚
オリーブオイル
大さじ1〜2
とろけるチーズ
適宜
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさにこごみを切る。

    ※こごみは下茹でしたものを使います。

  2. 2

    写真

    エリンギは縦に6等分切る。
    (写真は切りかけです。(*´-`)/)

  3. 3

    アンチョビは細かく刻む。

  4. 4

    写真

    耐熱性のお皿にこごみ、エリンギを均等に置き、刻んだアンチョビをのせる。のせたら、オリーブオイルを上からかける。

  5. 5

    写真

    塩胡椒をしてとろけるチーズをかけて、オーブン(余熱なし)250℃で25分くらい焼く。

  6. 6

    様子を見て、チーズが溶けてオリーブオイルがグツグツしていたら完成～(*´-`)/

コツ・ポイント

◎オーブンが無ければオーブントースターでもOK です。
◎辛いのがお好きな方はタバスコをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

こごみを茹でてたやつが残ってたので、簡単に作れないかと思ったら出来ちゃいました。(^^)b
レシピID : 5599200 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月28日
初れぽ
写真
クック7FNN0F☆
実いつもと違うの探してました。日本酒にもバッチリです。美味しい。

分かります。いつもと違う味、私も食べたかったからネ(^-^;

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キッチン☆福にゃん
こごみとエリンギのアンチョビチーズグリル
by キッチン☆福にゃん