赤ずきんちゃんのムース

ゼラチンを分量の水でふやかし、湯せんで溶かしておく。

ボールにヨーグルトを入れて、溶かしたゼラチンを加えて泡立て器でよく混ぜる。

別のボールで卵白を泡立てしっかりしたメレンゲを作る。

水にぬらした型、又はグラスに流し入れ冷蔵庫で冷し固めたらできあがり。

仕上げにいちごジャムをコアントローで
溶いてムースにかけましょう。