簡単!人参きゅうりの酢味噌あえ☆の画像

Description

冷蔵庫に少しずつ残しておいた食材で、あと一品にもおすすめです。

材料 (2人分)

2/3本
1/9本
一つまみ
大さじ2弱
☆白味噌
小さじ2/3
☆酢
小さじ2/3
☆砂糖
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりを三等分に切ってから千切りに。人参はきゅうりの量の1/5くらいにして千切りに。塩で揉んでおきます。

  2. 2

    ☆印の調味料をしっかり溶き混ぜ、だまのないようにします。人参きゅうりがしぼれるようなら軽くしぼり、調味料と合わせます。

  3. 3

    写真

    鮭フレークも混ぜ合わせます。大きめの鉢皿で和えるとそのまま食卓に運べます。味見して足りない時は調味料を足します。

  4. 4

    写真

    小鉢に盛ったら、いりごまを天盛りにして配膳します。写真は夕飯の献立例です。焼き魚、酢味噌あえと湯葉ちりめん、味噌汁、ご飯

コツ・ポイント

合わせる調味料をしっかりと混ぜ合わせておくと良いです。

このレシピの生い立ち

シーチキンで作る酢味噌あえ ID:4294553 につくれぽを作りました。その時もセロリがなくて、今回はシーチキンも切らしていたため鮭フレークで代用してみました。意外と美味しかったので、レシピとして残します。
レシピID : 5599621 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

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