ふわふわかきたま中華スープ
るるさんです
作り方
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1
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お鍋に水を入れて、火にかけ始める。
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2
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加熱しつつ、☆の調味料を全部入れる。塩味が足らない場合、塩こしょうを多めに入れてください。
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3
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グツグツってしてきたら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろとろにさせます。
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4
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トロトロになったら、再度火をつけ、グツグツにさせる。そこに溶き卵を入れる。少しずつ入れるとふわふわの卵になります。
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5
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器に盛り付けて、完成！写真のスープは、片栗粉を切らしていたためとろみナシのスープです。
とろみがあると冷めにくくなります
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6
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最後にブラックペッパーを
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コツ・ポイント
しょうゆを入れると塩味が強くなり、塩辛い味になります。しょっぱいスープが好みの人は、みりんを減らして代わりに入れてください。
このレシピの生い立ち
彼氏の胃袋を掴むために考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るるさんです
