ホタテとチンゲンサイの塩炒め
Description
ホタテをシンプルにさっぱりと。
ニンニクと胡椒の香りがよく合います。
ニンニクと胡椒の香りがよく合います。
材料
(中皿1個分)
作り方
コツ・ポイント
溶き片栗粉を加える時は、一度火からおろしてからの方が、変に固まらないようです。
ベビーホタテがない時は、シーフードミックスや一夜干しのイカでも美味しいです。
ベビーホタテがない時は、シーフードミックスや一夜干しのイカでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまには「旨塩」の炒め物が食べたくなったので。
溶き片栗粉で仕上げると、出てきた汁気が残らず
べったりしないとTVで見たのでやってみました。
溶き片栗粉で仕上げると、出てきた汁気が残らず
べったりしないとTVで見たのでやってみました。
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